調理師免許を持つタダノママがお送りする、ダイエット中でもガッツリ食べれて子供も喜ぶヘルシーおうちご飯
タダノママ今回はこちら♪
「低脂質高タンパクでトレーニング、ダイエット飯にピッタリ！！ふっくらしっとりサラダチキン」
さっそく作っていきましょう！
タップできる目次
調理にかかる時間
・実際の調理時間は、ゆっくり余裕のある方（ノーマルモード）で２０分！
・とにかく時短、調理中に他のことがしたい方（イージーモード）なら調理時間はわずか１０分！
使う食材（１食分）
- 鶏むね肉 ： １パック（２００〜２５０g）
- 水 ： １００cc
- 砂糖 ： ５g（小さじ１杯）
- 塩 ： ５g（小さじ１杯弱）
使う調理器具
ノーマルモード（おうちで料理に時間がとれる方向け）
- 包丁
- まな板
- 湯せん調理できるポリ袋（アイラップ、ジップロックがオススメ）
- 湯せんができる鍋（ふた付きのもの）
- 耐熱皿
イージーモード（時短調理したい方向け）
- キッチンばさみ
- 湯せん調理できるポリ袋（アイラップ、ジップロックがオススメ）
- 電気ケトル（お湯を沸かせれればOK）
- 炊飯器
- 耐熱皿
下準備
STEP
皮と余分な脂肪をとりのぞきます
STEP
ひとくち大に切ります
STEP
切った鶏むね肉をポリ袋に入れます
STEP
ポリ袋に水、砂糖、塩を入れてよくもみます
STEP
ポリ袋の袋をしっかりしばって冷蔵庫で１晩寝かせます
調理１（ノーマルモード）：おうちで料理に時間がとれる方向け
STEP
鍋にお湯を沸かします
STEP
前日に下準備した鶏むね肉をポリ袋ごと鍋に入れ、超弱火で１０〜２０分置いてください
STEP
火を消してそのまま２時間放置して完成！
【IHコンロの場合：気温が高い時は保温、低いときは一番弱火で保温してください。】
【ガスコンロの場合：超弱火で加温してください。鍋の底に袋があたって溶けたり焦げたりしないように耐熱皿を底にしくなどしてください。
調理２（イージーモード）：時短調理したい方向け
STEP
電気ケトルでお湯を沸かします
STEP
前日仕込んだ鶏むね肉をポリ袋ごと炊飯器に入れ、沸かしたお湯を炊飯器の半分まで入れます
STEP
炊飯器に蓋をして「保温」を押して２時間放置して完成！
注意！：鍋のように途中で火の通りを確認できませんので、食べる前に必ず確認してください。
まとめ
今回はやっぱりコレ、ダイエットやトレーニング中に愛用される鶏むね肉
低脂質高タンパクで良い食材なんですが、調理の仕方によっては
何これ・・・パサパサじゃん・・・
いくらダイエットやトレーニング中でも美味しいものを食べることガマンしたくないですよね
おうちでカンタンにできるこのふっくらしっとりサラダチキン
これをベースにお好きなドレッシングやアレンジ、サラダや料理のちょい足しにも使えます！
また、このサラダチキンを使っていろんな料理にもアレンジできて使い勝手もバツグン！
また後日アレンジレシピ、ドレッシングも公開します！
おのしみに♪
タダノママ最後までご覧いただき、ありがとうございました♪
